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Das...

Happy Food - Die Erdbeersaison startet

 

 

 

Laut Institut für Kulturpflanzen verzehrt jeder Deutsche während der Erdbeerzeit drei Kilogramm der süßen, roten Früchte. Hajo Kaemena hat daran mit einer Fläche von zehn Hektar teil. Er baut in Oberneuland mit Fragaria Korona, F. Polka, F. Dar Royal, F. Flair und F. Malwina fünf der geschmackvollsten Erdbeersorten an.

Die Vorbereitungen für die Erdbeerernte 2017 begannen bereits ein ganzes Jahr im Voraus. Mit der Aussaat der Studentenblume Tagetes patula im Mai 2016 bereitete der Oberneulander Landwirt den Boden für die neue Bepflanzung mit Erdbeeren vor. Aufwendig und teuer ist diese Art der biologischen Schädlingsbekämpfung, denn nur...

Happy Foods: Grillen ist Genuss

 

Das hat zumindest Thomas Stemmler festgestellt. Er ist der Fachmann bei Bauhaus in der Stresemannstraße. „Früher wurden Würstchen und Nackensteaks gegrillt, heute ganze Menüs“, weiß er, und somit hat sich auch der Anspruch geändert. Gerade die Gasgrill-Abteilung bietet eine weite Range vom kleinen Tischgrill bis hin zur kompletten Kochstation mit Extraplatte, Spießbraten-Vorrichtung oder Pizzastein.

Auch Thomas Menzel, der Grillexperte bei Viohl in Borgfeld, sagt: „Es gibt nichts, was es nicht gibt.“ Und dabei liegt die Preisrange zwischen 9,99 Euro für die einfachste Version des Holzkohlegrills bis rund 2.500 Euro für einen Gasgrill mit...