Erdbeer-Buttermilch mit Datteln und frischem Basilikum

Zutaten (für 4 Gläser)

1 l Buttermilch
400 g Erdbeeren
4-5 saftige Medjool-Datteln
1 Handvoll Basilikumblätter

Zubereitung

Das Besondere an diesem Shake ist die natürliche Süße der Datteln, die den weißen Industriezucker ersetzen und die extra Geschmacksnote durch das Basilikum.
Die sauberen und vom Blattkranz befreiten Erdbeeren vierteln und zusammen mit der Buttermilch, den entsteinten Datteln und dem Basilikum in einen hohen Mixbehälter geben. Mit dem Pürierstab mixen und auf vier Gläser verteilen.
Damit dieses Getränk besonders erfrischend schmeckt, empfiehlt es sich, gut gekühlte Buttermilch zu nehmen oder das Getränk bis zum Servieren kalt zu stellen.