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Rezepte Des monats

Butternut Kürbissuppe

Diese Suppe mit Butternut-Kürbis ist schnell und einfach gekocht Zutaten 1 Zwiebel1,3 kg Butternut-Kürbis (etwa 600 g vorbereitet gewogen)etwa 10 g Ingwer2 EL Speiseöl,z. B. Sonnenblumenöl2 TL Curryetwa 600 ml Gemüsebrühe300 g Dr. Oetker Crème fraîche ClassicSalz, frisch gemahlener Pfeffer außerdem150 …

Leckere Kürbis-Gnocchi einfach selber machen

Zutatenfür das Backblechetwas Meersalz 500 g mehligkochende Kartoffeln350 g Kürbis50 g Butter3 Eigelb (Größe M)Salz, Muskatnuss, Kurkumaetwa 250 g Weizenmehl1 EL Dr. Oetker GustinFeine Speisestärke Salbeibutter250 g Kürbis5 Zweige Salbei100 g ButterSalz sowieDr. Oetker Gustin Feine Speisestärke …

Kürbis-Chutney

Eine raffinierte Kombination mit würzigem Käse oder knusprigem Brot Zutaten für etwa 5 Gläser je 200 ml400 g Kürbis (z. B. Butternut-Kürbis, vorbereitet gewogen)100 g Zwiebeln (vorbereitet gewogen)250 ml Apfelsaft250 ml Apfelessig1 TL Salz2 – 3 TL Senf½ Pck. Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (250 g) …

Rote Linsensuppe

Eine raffinierte Suppe – reich an Proteinen und Ballaststoffen Zutaten 100 g Kartoffeln2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl2 EL Tomatenmark150 g rote Linsen400 g stückige Tomatenetwa 800 ml Gemüsebrühefrisch gemahlener schwarzer PfefferCayennepfeffer½ gestr. TL gemahlener …

Themen

„Man kennt sich, man mag sich” – 75 Jahre Hollerlander Weg

In den Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg, also um 1950, kamen neue Leute nach Oberneuland. …

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