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Rezepte Des monats

Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Mit cremigem Gouda und einer feinen Crème fraîche-Sahne-Mischung Zutaten 1 kg Kürbisse (z. B. Butternut)500 g kleine, festkochendeKartoffelnSalzfrisch gemahlener Pfeffer300 g Dr. Oetker Crème fraîche Classicetwa 100 g Schlagsahne150 g geriebener Goudaeinige Kirschtomaten an der Rispe Zubereitung …

Kürbis Bruschetta

Mit Hokkaido-Kürbis und leckeren Tomaten Zutaten 1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöl16 Scheiben Ciabatta (ital. Weißbrot) Kürbisbelagetwa 400 g Hokkaido-Kürbis15 g brauner Zucker (Muscovado)Salz, frisch gemahlener Pfeffer1 Msp. Chiliflocken4 EL Olivenöl2 EL heller Essig100 g getrocknete Tomaten in …

Kürbissalat

mit karamellisierten Walnüssen & Schafskäse ZutatenKaramellisierte Nüsse50 g gehackte Walnüsse1 EL Zucker1 EL Wasser Kürbissalatetwa 1 kg Hokkaido-Kürbisse200 ml Gemüsefond4 Frühlingszwiebeln150 g gemischter Salat (Feldsalat, Rauke, Eisberg…)200 g Schafskäse3 EL Speiseöl, z. B. Rapsöl1 …

Karottenpesto

Tolles Rezept um Möhrengrün zu verwerten Zutaten100 g Möhrengrün frisch von Bio-Möhren100 g Parmesan100 g Dr. Oetker gemahlene Mandelnetwa 200 ml OlivenölSalz, frisch gemahlener Pfeffer ZubereitungMöhrengrün gründlich waschen, trocken tupfen und grob zerkleinern. Parmesan in kleine Stücke …

Themen

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