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Rezepte Des monats

Festliche Rezepte I

Thomas Reich ist der Kreativ-Manager vom Oberneulander‘s und hat sich für Weihnachten zwei leichte Hauptspeisen ausgedacht. Bowl und Fisch machen den Weihnachtsschmaus modern mit einer kleinen Reminiszenz an die Tradition. O’s Hauptgang Fisch Bowl Gänse-oder Entenkeulemit Rotkohlsalat, Edamame, …

Festliche Rezepte II

Andre Renken ist seit August Küchenchef im Chalet im Hotel Atlantic. In diesem Jahr setzt er auf ein Gericht, das sichübrigens auch sehr gut vorbereiten und einfrieren lässt: Rouladen. Dann wird Weihnachten auch für das Küchenteam entspannter. Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelpüree Zutaten:Für die …

Festliche Rezepte III

Zu Weihnachten gehört einfach eine Ente, behauptet Martin Säuberlich vom Medio und richtet sie klassisch mit Rosenkohl und Kroketten an. Barbarie-Entemit Rosenkohl, Kräuterseitling und Preiselbeer-Kroketten Zutaten4 Entenbrüste à 180 g (circa)(Extratipp: Nehmen Sie weibliche Entenbrüste, da diese …

Festliche Rezepte IV

Henrik Dettmer steht bei Herman Post hinter dem Herd und liebt es, in seiner Freizeit auch mal ausgefallene Rezepte zu kreieren – das zeigt die Vorspeise. Es ist ratsam, seine Rezepte gut zu lesen, weil man einiges am Vortag vorbereiten kann. Vorspeise:Karotten-Haselnuss-Pannacottamit gebratener Garnele, …

Themen

Gut gerüstet in den Winter

Wie man den Garten auf die kalte Jahreszeit vorbereitet Spätestens wenn die Tage …

Blühpatenprojekt: „Kaemena blüht“

Seltene artengeschützte Wildbiene durch Blühwiesenprojekt wieder angesiedelt. …

Vogel des Jahres 2025

Der Hausrotschwanz Der Hausrotschwanz ist Vogel des Jahres 2025 und löst damit den …

Frischer Wind und neue Ideen

Führungswechsel beim Sasu Am 1. September 2024 hat die 24-jährige staatlich …

Neuigkeiten

Neujahrskonzert

Pflege für die Krokusse

Das ÖG-Weihnachtskonzert

„Adventsmarkt by Maaß“ in 2024

Der neue Oberneuland Kalender 2025 ist da!

Advents-Countdown am Grand Central

Lokales Projekt mit großem Erfolg

Neues Haus gefällig?

30 Jahre Montessori-Kinderhaus Oberneuland e.V.

Lebendiger Adventskalender Oberneuland

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