Highlight
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Rauf auf den Grill! Focaccia
Dreierlei vom Sellerie mit Eiemulsion und Brunnenkressepesto
Weihnachtsmenü #4 Kochblock – Vorspeise
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Colcannon mit gebeiztem Eigelb an spiced Kohlrabi, Rote Bete-Ingwer-Chutney und Karottengelee
Weihnachtsmenü #4 Kochblock – Hauptgang
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Kürbistartelette mit Sauerrahmeis
Weihnachtsmenü #4 Kochblock – Dessert
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Walnusspudding mit Apfelmus-Pflaumenkompott
Weihnachtsmenü #3 Eichengrund – Dessert
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Pilzcreme unter Blätterteig
Weihnachtsmenü #3 Eichengrund – Vorspeise
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Schlesische Weisswurst mit Bier-Lebkuchensauce, Salzkartoffeln und Sauerkraut
Weihnachtsmenü #3 Eichengrund – Hauptgang
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Kürbis-Karotten-Ingwer-Suppe
Weihnachtsmenü #2 Herman Post – Vorspeise
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Wildschweinbraten mit Kräuterseitlingen und Kartoffelgratin
Weihnachtsmenü #2 Herman Post – Hauptgang
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Mandel-Panna Cotta mit Zimtpflaumen
Weihnachtsmenü #2 Herman Post – Dessert
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Mousse au chocolate & seinem Küchlein mit winterlichen Aromen an Mangomark mit Karamellornament
Weihnachtsmenü #1 Oberneulander’s – Dessert
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Butterzartes Kalbsbäckchen mit Erbsenpüree, Erbsen und Fingermöhren
Weihnachtsmenü #1 Oberneulander’s – Hauptgang
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Gänserilettes auf Bauernbrot
Weihnachtsmenü #1 Oberneulander’s – Vorspeise
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Schottische Scones mit Anis
Karos-Lieblings-Rezepte im Dezember/Januar #1
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Orangen-Ingwer- Marmelade
Karos-Lieblings-Rezepte im Dezember/Januar #2
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Stollenhäppchen mit Cranberries, Datteln und Walnüssen
Karos-Lieblings-Rezepte im Dezember/Januar #3
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Hausgemachte Marzipan-Pralinen
Karos-Lieblings-Rezepte im Dezember/Januar #4
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