Thomas Reich ist der Kreativ-Manager vom Oberneulander‘s und hat sich für …

Andre Renken ist seit August Küchenchef im Chalet im Hotel Atlantic. In diesem Jahr setzt …

Zu Weihnachten gehört einfach eine Ente, behauptet Martin Säuberlich vom Medio und …

Henrik Dettmer steht bei Herman Post hinter dem Herd und liebt es, in seiner Freizeit auch …

auf Antipasti-Gemüse Zutaten (für 10-12 Arancini):100 g Risotto-Reis50 ml …

mit Mango, Möhren, Champignons & Auberginen Zutaten:Teig für Flammkuchen:300 g …

mit Mandeln und Schafskäse Zutaten:200 g Kartoffeln2 Knoblauchzehen1 ¼ l …

mit Ziegenfrischkäse Zutaten für eine rechteckige Springform (28 x 18 cm):etwas Fett …

mit Kürbis und Walnüssen Zutaten (für vier Personen)1 kleiner Hokkaido-Kürbis1 …

mit Coucous Zutaten (für ca. 4-8 Portionen):200 ml Gemüsefond150 g Couscousetwa 1,2 kg …

mit Hokkaido-Kürbis, Parmesan & Crème fraîche Zutaten (für 4 Personen)etwa 900 …

schnell und einfach gekocht – ohne Schälen Zutaten (für ca. 4 Portionen)1 Zwiebel1 kg …

Ideal für ein herbstliches Frühstück Zutaten350 g Hokkaido-Kürbisse100 ml …

Cremig und herzhaft lecker Zutaten1 Zwiebel600 g Kürbisse (z. B. Muskatkürbis)150 g …

als Gratin aus dem Ofen ZutatenFür die Auflaufform (etwa 20 x 30 cm, Inhalt etwa 2,5 l)etwas …

mit Mangold Zutaten Filoteigblätter, TK500-750 g Mangold1 Stange Porree/Lauch1 …