Paradiesisches Erdbeer-Dessert

im Glas mit Butterkeksen

Zutaten für 6 Portionen

Keksboden:
100 g Butterkekse
50 g Butter

Außerdem:
250 g Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

Paradiescreme:
300 ml kalte Milch
100 g Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme
Weiße Schokolade

Zum Verzieren:
etwas Minze

Zubereitung

Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller zerkleinern. Butter zerlassen, mit den Butterkeksbröseln vermengen und auf etwa 6 Dessertgläser verteilen.

Erdbeeren waschen und putzen. Etwa 3 Erdbeeren für die Verzierung halbieren und beiseitelegen. Aus möglichst spitzen Erdbeeren (etwa 6-7 Stück) aus der Mitte dünne Scheiben herausschneiden.Je nach Größe 4-5 Erdbeerscheiben mit der Spitze nach oben ans Glas auf den Keksboden „kleben“. Übrige Erdbeeren mit Vanillin-Zucker und Sahnesteif pürieren.

Milch und Sahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Creme vorsichtig mit einem Löffel in die Dessertgläser geben oder mit einem Spritzbeutel einfüllen. Erdbeersoße darauf verteilen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Erdbeer-Dessert im Glas mit jeweils einer halben Erdbeere und etwas Minze verzieren.

Rezepte und Fotos: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG