Piri Piri Hähnchenschenkel vom Grill

Scharf & lecker

Zutaten (für 4 Personen): 

4 Hähnchenschenkel

Beim Einkauf von Geflügelfleisch sollte man auf die deutsche Herkunft achten, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung. Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

1 rote Paprika

5 Chilischoten

1 EL Essig

2 EL Öl

Salz und Pfeffer

4 Zitronen

Zubereitung: 

Paprika, 3 Chilischoten, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Saft der Zitronen pürieren. 

Hähnchenschenkel rundherum mit der Piri Piri Sauce bestreichen.
Piri Piri Hähnchenschenkel circa 35 bis 40 Minuten unter gelegentlichem Wenden bei indirekter Hitze grillen, mit restlicher Piri Piri Sauce und Chili anrichten und genießen. 

Rezepte und Fotos: djd-k