Remouladen-Dip

Dieses Rezept ist eine Abwandlung der klassischen Remoulade. Schmeckt zu gekochten Eiern, als Aufstrich auf Sandwichtoasts und passt toll zu gekochtem Schinken oder Roastbeef.

Zutaten
100 g Mayonnaise
100 g Naturjoghurt
25 g Kapern
25 g Gewürzgurke
25 g rote Zwiebel
Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung
Kapern, Gurke und gehäutete Zwiebel so fein wie möglich in kleinste Würfelchen schneiden. In einer Schale mit Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit einer Prise Salz und Zucker sowie ordentlich frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Text und Foto: Karo Lucht